Natur, Zeit und Handwerk
Wir könnten jetzt natürlich auch über die Generationen sprechen, die vor uns schon Weinbau betrieben haben. Über Tradition und Verpflichtung. Stattdessen möchten wir einen Eindruck davon vermitteln, was das alles für uns bedeutet. Wenn wir im Winter die Klingen unserer Scheren schärfen. In der Vorfreude auf die Einsamkeit des Rebschnitts.
Im Frühjahr die jungen Reben wässern, die Hauen einmachen und Loch für Loch das Pflanzen eines neuen Weinbergs vorbereiten. In der Hoffnung, vielleicht in fünf, vielleicht in 10 Jahren gute Trauben ernten zu können.
Die langen Tage im Sommer. Wenn beim Abendbrot die rohe Erschöpfung der Befriedigung weicht. Man weiß, dass man den Reben gut tut. Der Wein aus dem Vorjahr beweist es. Tiefschlaf. Wenn die Farben in der Natur bunt werden und uns den Herbst ankündigen. Der erste Saft von der Presse läuft und wir gleichzeitig Aufregung und Erleichterung verspüren bei dem Gedanken, jetzt nur noch erhalten, nichts mehr verbessern zu können.
Die erste Jungweinprobe mit den Winzerkollegen. Skepsis. Sehen, wo man steht und wer am Ende mit seiner Strategie Rechtbehalten hat. Gäste zu haben. Unsere Kultur weitergeben. Dankbarkeit und Anerkennung zu erfahren für das, wofür man lebt.
Ein Schenk der Natur
Neue Ideen verwirklichen. Ist das der richtige Weg? Sich Fehler einzugestehen und sich über Erfolge freuen. Tradition bedeutet bei uns nicht, alles wie immer zu machen. Die Entwicklung ist unser Erbe. Sich immer wieder anpassen und vergleichen.
Große Schritte angehen und die kleinen dabei nicht vergessen. Dass wir auf jedes Detail größten Wert legen, können und wollen wir nicht von uns behaupten. Die Arbeit mit der Natur fordert von uns vielmehr Kompromissbereitschaft und Dankbarkeit.
Es geht für uns nicht um das Erfüllen von Erwartungen, sondern darum, aus dem Gegebenen das Beste zu machen. Dabei ist Erfolg nicht an etwas bestimmten festzumachen.
„Es ist die Summe aller Entscheidungen“
Erfolg ist für uns nicht mehr als ein Synonym für Zufriedenheit. Aus diesem Gefühl schöpfen wir unsere Integrität. Wir leben hier. Jeder Wein ist ein Stück der Geschichte unserer Familie. So können wir gar nicht anders, als unseren Weinbau so nachhaltig wie möglich zu gestalten.
Gelesen, Ausgebaut, Eingeschenkt
Wir begleiten unsere Weine von der Rebanlage über den Keller bis in die Flasche und erziehen Sie nach unserem besten Wissen. Dadurch verkörpert jeder unserer Weine einen Teil unserer eigenen Identität.
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Aktuelles & Termine
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25. Oktober 2024 – 24. November 2024
Heckenwirtschaft Herbstsaison
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31. Juli 2025 – 03. August 2025
Uferweinfest - Randersacker
Besuchen
Unser Weingut, das sind nicht nur Weinberge, Fässer, Maschinen und Gebäude. Es ist vor allem anderen eine Familie, die gemeinsam eine Aufgabe bewältigt. Wir alle freuen uns, Gäste bei uns begrüßen zu können.
Kommen Sie uns besuchen und probieren Sie unsere Weine dort, wo sie gemacht werden. Wir freuen uns schon auf Sie!
Für umfangreichere Proben mit Keller- und Weinbergsführungen oder Gruppenbesuche vereinbaren Sie bitte vorher einen Termin am liebsten per Mail.
Für Wohnmobilisten haben wir in unserem Obstgarten einige Stellplätze eingerichtet. Gerne geben wir außerdem Tipps, wie man unsere Region am besten entdecken kann. Der Stellplatz kostet einmalig 15€ pro Person, wobei je eine Flasche Wein aus unserer HANDLICH Line inklusive ist. Eine Reservierung ist nicht möglich, wir haben aber immer genug Platz.
Unsere Heckenwirtschaft öffnen wir wieder vom 25. Oktober bis 24. November 2024. Hier gibt es kleine, hausgemachte Gerichte zu unseren Weinen. Wir achten darauf, unsere Zutaten ausschließlich von kleinen, regionalen Handwerksbetrieben zu beziehen - oder sie gleich selbst herzustellen. Reservierung am liebsten per WhatsApp unter 017621669796
Ganz neu haben wir uns folgendes ausgedacht: wir packen euren Wanderrucksack! Als Winzer kennen wir die schönsten und gemütlichsten Ecken fernab der üblichen Routen. Und so laden wir euch ein zur Weinwanderung auf eigene Faust bzw. Fuß. Dazu haben wir eine informative Wanderkarte entworfen. Der Rucksack enthält Wein, Wasser und ein paar leckere Snacks. Außerdem erfahrt ihr einiges über die Arbeit im Weinberg, die Natur und unsere Heimat. Pro Person kostet die Tour 25,-€
Kontakt
Weingut Schenk
Ochsenfurter Straße 21
97236 Randersacker
Tel. 0931-707697
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006